Transformation de l’unité de production agricole, d’une exploitation sectorielle à une exploitation agricole territoriale.
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Développement territorial et valorisation en circuit court des ressources énergétiques locales.
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Une élite de l’horticulture : les rosiéristes de la région lyonnaise entre 1820 et 1939.
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La Confédération paysanne à l'épreuve de la Politique agricole commune (1987-2007).
Transformation des pratiques de représentations et du travail militant.
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Réinventer les pommes et les pommes de terre.
Une géographie de la qualité à l’épreuve des produits ordinaires.
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