Mondes ruraux contemporains

La Mode du terroir et les produits alimentaires

La mode du terroir


Claire Delfosse [dir.]
Les Indes savantes
27 mai 2011
357 pages

Nouvelles questions agraires - Exploitants, fonctions et territoires

Nouvelles questions agraires
Pierre Cornu, Jean-Luc Mayaud
Boutique de l'histoire
12 février 2009

Au nom de la terre: Agrarisme et agrariens en France et en Europe, du 19e siècle à nos jours

Au nom de la terre
Jean-Luc Mayaud, Pierre Cornu
Boutique de l'histoire
10 janvier 2008
462 pages

La France fromagère (1850-1990)

La France fromagère
Claire Delfosse
Boutique de l'histoire
Paru le 18 octobre 2007
300 pages